Sejarah

Pertanyaan

sebutkan fungsi dari departement hotel bintang 5?

2 Jawaban

  • Secara umum hotel berbintang lima biasanya memiliki 9 Departemen, antara lain sebagai berikut :1.      Front Office DepartmentFront Office Department adalah departemen hotel yang tugasnya berhubugan lagsung dengan tamu, menerima pemesanan kamar tamu, menerima pendaftaran tamu, maupun memberikan informasi yang diinginkan tamu. Departemen ini merupakan kesan prtama bagi tamu ketika tamu hendak check in.Adapun seksi-seksi di Front Office Departementadalah sebagai berikut :a.        Reservationb.        Receptionc.        Telephone Operatord.        Front Office Cashiere.        Uniform Service/Conciergef.        Information sectiong.        Guest Relation Officer
    2.    Food and Beverage DepartmentFood and Beverage department adalah departemen hotel yang menangani hal-hal yang berkaitan dengan mengolah menyediakan makanan dan minuman serta bertugas memberikan pelayanan kepada tamu pada saat makan di restaurant. Food & Beverage Department dibagi beberapa bagian diantara lain :a.    Food & Beverage ProductionFood & Beverage Production adalah suatu bagian yang bertugas mengolah bahan makanan menjadi  bahan matang untuk disediakan kepada para tamunya.b.    Food & Beverage ServiceFood & Beverage Service adalah suatu bentuk pelayanan berupa pengantaran order tamu. Food & Beverage Service dibagi menjadi dua bagian lagi yaitu1)  Food Service2) Beverage Service3.    Housekeeping DepartmentHousekeeping department adalah departemen hotel yang bertanggung jawab atas seluruh kebersihan hotel baik dalam ruangan maupun public area serta membersihkan berbagai fasilitas hotel. Housekeeping terbagi atas beberapa seksi antara lain :a.    Floor Sectionb.    Public Area Sectionc.    Linen/uniform Sectiond.    Laundry section1)    Valet2)   Washer3)   Presser4)   Marker5)   Checkere.    Gardener sectionf.    Florist sectiong.    Recreation / swimmimg pool section4.    Accounting departementAccounting departement adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atas masalah administrasi hotel baik pengeluaran maupun pendapatan keuangan di hotel.5.    Personalia/HRD DepartmentPersonalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee. serta menangani masalah yang dihadapi karyawan.6.    Engineering DepartmentEngineering Department adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotel apabila mengalami kerusakan.7.    Marketing departmentMarketting departement adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan agar setiap tahunnya mengalami peningkatan atas tamu-tamu yang menginap dan menggunakan fasilitas-fasilitas hotel.8.    Purchasing departmentPurchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan hotel.9.    Security DepartmentSecurity Department adalah suatu bagian yan
  • sebagai pondasi dalam manajemen perhotelan untuk menjalankan roda perusahaan,agar masing2 job dis lebih teratur dan terarah karena hotel bintang 5 mengutamakan sekali kenyamanan pelanggan.

    saya akan memberitahu sedikit departement sebenarnya banyak

Pertanyaan Lainnya