air minum harus memenuhi persyaratan -persyaratan dari segi fisik kimia maupun biologi yaitu

Syarat air bersih dari aspek mikrobiologi
1. berkaitan dengan bakteri pathogen. Air yang bersih tidak memiliki bakteri pathogen di dalamnya.
2. berkaitan dengn kuman penyakit. Kuman yang bisa menyebabkan berbagai jenis penyakit seperti tipus, disentri, atau penyakit lainnya juga bisa bersarang di air. Karena itu, penelitian secara mikrobiologi penting dilakukan agar manusia terhindar dari berbagai resiko kesehatan oleh kuman dan bakteri.

Berdasarkan aspek kimia, ada beberapa kriteria air yang bersih. Kriteria tersebut terdiri atas 4 poin penting di dalamnya.
1. air tidak memiliki kandungan unsur yodium yang berlebih. Dengan kata lain, air dikatakan bersih secara kimiawi apabila kandungan yodium di dalamnya dalam jumlah yang normal atau cukup
2. zat kimia yang terkandung di dalam air tersebut tidak berlebihan.
3. Air dikatakan bersih secara kimia apabila memenuhi derajat keasaman atau pH sesuai dengan ketentuan. Tingkat ph yang normal pada air adalah antara 6,5-9,2. Apabila ternyata setelah diteliti air memiliki tingkat pH di bawah 6,5 atau di atas 9,2 maka bisa diartikan bahwa air tersebut memiliki sifat asam atau basa tinggi yang membuatnya kurang layak untuk dimanfaatkan khususnya untuk kebutuhan sehari-hari seperti sebagai air minum.
4. tidak adanya bahan kimia yang beracun dan membahayakan kesehatan manusia di dalam air tersebut.

Syarat fisik sendiri merupakan syarat yang berkaitan dengan unsur fisik dari air tersebut. 1. air tidak mengandung endapan. Selain itu, air yang bersih juga tidak mengandung zat padat atau zat terlarut yang kadarnya sama atau lebih dari 1000 mg/liter.
2. air dikategorikan bersih secara fisik apabila memiliki suhu 10-15 derajat Celsius.Untuk mengenali bahwa air yang Anda temui bersih secara fisik, amati bagaimana bau, warna, rasa, hingga keruh tidaknya air tersebut. Air yang bersih secara fisik tidak memiliki bau, warna, rasa, serta tidak keruh saat dilihat.