Perhatikan pernyataan penerapan bioteknologi pangan di bawah ini! (1) Saccharomyces cereviceae menghasilkan enzim untuk mengubah zat tepung menjadi gula dan alk

Penerapan bioteknologi modern dalam mendukung kelangsungan hidup manusia ditunjukkan oleh pernyataan nomor 2 dan 4 (jawaban: D). Bioteknologi modern merupakan penerapan bioteknologi dengan prinsip kerja yang rumit, alat serta bahan yang mutakhir, hanya dapat dilakukan oleh ahli dan produknya sulit diterima oleh masyarakat.

Pembahasan

Bioteknologi merupakan salah satu cabang ilmu biologi yang bertujuan untuk memudahkan atau membantu manusia dalam rangka meningkatkan nilai jual baik berupa barang atau jasa. Bioteknologi secara umum dibagi menjadi 2 jenis yaitu:

1. Bioteknologi konvensional
2. Bioteknologi modern.

Pelajari lebih lanjut tentang  bioteknologi di: brainly.co.id/tugas/18353403.

Bioteknologi konvensional menggunakan prinsip fermentasi dengan menaplikasikan mikroorganisme baik bakteri atau jamur untuk meningkatkan nilai tambah suatu bahan.

Beberapa contoh mikroorganisme dan produk dalam bioteknologi konvensinal antara lain:

1. Penggunaan Rhizopus oryzae untuk mengubah kedelai menjadi tempe
2. Penggunaan Neurospora crassa untuk mengubah bungkil kacang menjadi oncom
3. Penggunaan Saccharomyces cereviceae untuk mengubah singkong menjadi tape
4. Penggunaan Acetabcter xylinum untuk mengubah air kelapa menjadi nata de coco dan lain sebagainya.

Salah satu aspek yang kini berkembang secara pesat yaitu di bidang bioteknologi modern. Bioteknologi  modern antara lain dilakukan dengan:

• Kultur jaringan

Pelajari lebih lanjut tentang bioteknologi  kultur  jaringan di: brainly.co.id/tugas/17264826.

• Fusi sel atau teknik hibridoma
• Cloning
• Inseminasi buatan

Pelajari lebih lanjut tentang bioteknologi  inseminasi buatan di: brainly.co.id/tugas/17264545.

• Fertilisasi in vitro atau bayi tabung
• Rekayasa genetika atau teknik plasmid

Rekayasa genetika merupakan aplikasi bioteknologi dengan memanipulasi DNA suatu makhluk hidup dengan menyisipkan gen baru dengan sifat yang diinginkan. Contoh rekayasa genetika antara lain:

1. teknik rekayasa genetika untuk memproduksi hormone insulin dengan bakteri Escherichia sp, dengan cara menyisipkan gen pengkode insulin dari pancreas manusia ke plasmid bakteri Escherichia sp.
2. teknik rekayasa genetika untuk memproduksi bibit unggul tanaman kapas tahan terhadap hama serangga, dengan cara menyisipkan gen Bt pengkode toksin dari bakteri Bacillus thuringiensis ke bakteri Agrobacterium tumefacien sebagai vector untuk kemudian diinfeksikan ke tanaman kapas.
3. teknik rekayasa genetika untuk memproduksi hormone bovin somatotropin, hormone ini berfungsi untuk meningkatkan kualitas serta kuantitas daging dan susu sapi.
4. teknik rekayasa genetika untuk memproduksi tomat Flavr Savr, tomat ini memiliki keunggulan yaitu tahan busuk sehingga dapat dikirim ke berbagai daerah tanpa ada pembusukan.
5. teknik rekayasa genetika untuk memproduksi bibit unggul tanaman jagung yang dapat memupuk dirinya sendiri, dengan cara menyisipkan gen dari bakteri Rhizobium sp ke bakteri Agrobacterium sp sebagai vector kemudian diinfeksikan ke tanaman jagung.

Detil jawaban

Kelas: 12

Mapel: biologi

Bab: bioteknologi

Kode: 12.4.6

#AyoBelajar